
TE: Malvasia Salento SGB
- 10% Di Sconto se Acquisti + di 3 prodotti
- Förpackad för att bibehålla produktens integritet
- 24/48h direkt till ditt hem!
- I lager, redo att skickas
- Inventering på väg
Malvasia bianco IGP Salento med en ljus halmgul färg, välpresenterade fruktiga och blommiga dofter, kännetecknad av en lagring i stålkar i 2 månader, för att göra det fräscht och klart att dricka, Malvasia Salento-vin perfekt för delikata haute cuisine-rätter.
Druvsort: Malvasia
Vingårdarnas ålder: 15/20
Skördeperiod: Andra tio dagarna i september
Vinifieringsteknik: Efter pressning dräneras musten och kyls ner till en temperatur på 8°C-10°C för att möjliggöra statisk avföring. När musten är klar inokuleras den alkoholhaltiga jäsningen, vilket aktiverar den med utvalda jästsvampar. Jäsningstemperaturen varierar från 14°C till 16°C
Alkoholhalt: Producerad alkohol 13% Vol.
Förfining: Rostfritt stål i fyra månader och två månader på flaska
Servicetemperatur: Det är lämpligt att servera vid en temperatur på 10-12°C.
Parningar: Pappardelle med jätteräkor, tortelli med smör och salvia, kalvkött med tonfisksås, morots- och blomkålsgrädde, auberginetortelli, fiskpåse.