Varietà delle uve: Primitivo di Manduria
Età dei vigneti: 30/40
Tecnica di vinificazione: Macerazione in silos d’acciaio inox, con controllo della temperatura di fermentazione.
Grado alcolico: Alcole svolto 14,00 % Vol.
Temperatura di servizio: Consigliabile servire alla temperatura di 16-18° C
Abbinamenti: Trova il giusto abbinamento con pietanze mediamente strutturate, sughi di carne, stufati, taglieri di formaggi locali a pasta dura, arrosti