Varietà delle uve: Chardonnay, Malvasia
Età dei vigneti: 30/40
Periodo di vendemmia: Prima decade di agosto.
Tecnica di vinificazione: Macerazione in silos d’acciaio, con controllo della temperatura di fermentazione.
Grado alcolico: Alcole svolto 12,50 % Vol.
Affinamento: In tini d’acciaio fino all’imbottigliamento
Temperatura di servizio: Consigliabile servire alla temperatura di 8-10° C.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si adatta bene ad antipasti, crostacei e piatti a base di pesce