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WIMI : Negroamaro Rosso IGP Salento

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Vino Negroamaro IGP Salento dal colore rosso intenso e riflessi violacei, dalla struttura equilibrato e giusto corpo, con il suo bouquet ben presente con sentori di vinoso, questo Negroamaro Salento IGP si presta perfettamente per essere abbinato con arrosti di carni, formaggi stagionati e piatti ben strutturati.


Varietà delle uve: Negroamaro

Zona di produzione: Salento

Età dei vigneti: 15/20

Periodo di vendemmia: Seconda decade di settembre

Tecnica di vinificazione: Macerazione in silos d’acciaio inox, con controllo della temperatura in fermentazione

Grado alcolico: Alcole svolto 12,5 % Vol.

Affinamento: Acciaio inox per cinque mesi e due mesi in bottiglia

Temperatura di servizio:¬†Consigliabile servire alla temperatura di 18¬į C.

Abbinamenti: Vino per primi piatti, arrosti di carni, ottimo con formaggi stagionati

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