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La Grappa Capuzzimati è senz’altro una punta di diamante della inimitabile produzione del distillato. Nata dalla distillazione delle vinacce del pregiato vitigno autoctono “Primitivo”. Questa grappa porta con se la robustezza del grande vino impreziosita dagli aromi carpiti dalle nostre botti di legno di rovere Francese durante il riposo di un anno. Quell’inimitabile bouquet olfattivo coinvolgente, tipico della grappa, è ottenuto grazie alla distillazione a fuoco diretto e la sapienza dei nostri Maestri Distillatori. Una grappa per veri intenditori dai sapori vigorosi.
Varietà delle uve: Primitivo
Zona di produzione: Puglia
Periodo di vendemmia: Prima decade di settembre
Tecnica di vinificazione: Distillazione di sole vinacce 100% uva di Primitivo Pugliese.
Grado alcolico: Alcole svolto 43%
Affinamento: 12 mesi in Barriques Francesi in legno di rovere
Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamenti: Per accompagnare i dessert o da assaporare da solo e in meditazione
