Salice Salentino DOP – Linea I Classici

Ein Salice Salentino DOP Wein mit einer tiefroten Farbe mit einem Hauch von Orange, ausgestattet mit großem Körper und Struktur, die angenehm für wichtige Abendessen ist, dank seiner weichen Tannine durch die Wirkung der Alkohole, in Silos gereift. Eine Mischung aus Negramaro und Malvasia, die perfekt zu rotem Fleisch, Wild, Braten und Gerichten mit guter Struktur passt.



Rebsorten: 80% Negroamaro - 20% Malvasia

Alter der Rebstöcke: 35 Jahre

Weinbereitung: Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 8-10 Tage bei kontrollierter Temperatur.

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.

Reifung: In Stahltanks bis zur Flaschenabfüllung

Serviertemperatur: Am besten bei einer Temperatur von 18-22° C servieren

Kombinationen: Ausgezeichnet zu Braten, Schmorbraten, Wild, rotem Fleisch, reifem Käse und Trockenobst.