Nero di Troia IGP – Linea I Classici

Nero di Troia IGP Wein von intensiver roter Farbe mit einem Hauch von Orange, ausgestattet mit großem Körper und Struktur, angenehm für wichtige Abendessen, dank seiner weichen Tannine durch die Wirkung der Alkohole, in Silos gereift. Der Nero di Troia ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild, Braten und Gerichten mit guter Struktur.



Rebsorte: Nero di Troia

Anbaugebiet: Apulien

Bodenart: Kalkstein

Erziehungssystem: Spalier

Pflanzdichte pro Ha: 5000/6000

Durchschnittlicher Ertrag an Trauben/Ha: 90/120

Alter der Rebstöcke: 35 Jahre

Weinlesezeit: Oktober

Weinbereitung: Maischegärung in Edelstahlsilos, mit kontrollierter Temperatur

Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Reifung: In Stahltanks bis zur Abfüllung

Serviertemperatur: Am besten bei einer Temperatur von 18-22° C servieren

Kombinationen: Ausgezeichnet zu Braten, Schmorbraten, Wild, rotem Fleisch, reifem Käse und Trockenobst