Negroamaro Rosso IGP Salento - Linea I Classici

Negroamaro Rosso Salento IGP mit roter Farbe und violetten Schattierungen, mit einem eleganten Bouquet mit blumigen Noten. Der armoische Geschmack sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Härte und Weichheit des Weins, der in Stahltanks gereift ist und perfekt zu ersten Gängen und Fleischgerichten passt.



Rebsorte: Negroamaro

Anbaugebiet: Salento

Bodenbeschaffenheit: Kalk-Ton-Böden mit mittlerer Textur

Erziehungssystem: Apulische niedrige Spalier-Busch-Erziehung

Pflanzdichte pro Ha: 4000/5000

Durchschnittlicher Ertrag an Trauben/Ha: 90/100

Alter des Weinbergs: 35/45

Erntezeit: Zweite Dekade im September

Weinbereitung: Mazeration in Stahlsilos, mit Temperaturkontrolle während der Gärung

Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.

Reifung: In Stahltanks bis zur Flaschenabfüllung

Serviertemperatur: Am besten bei einer Temperatur von 18° C servieren

Kombinationen: Wein für erste Gänge, Braten, ausgezeichnet mit reifem Käse